Juan Santiago Llamero, padre de Isabel, maestro y mentor de Paco. Fundador de la Panificadora de la Reconquista en el año 1.950
El Obrador del Abuelo fue creado en Toledo en el año 2003, por Paco e Isabel como recuerdo al maestro panadero Juan Santiago Llamero.
En el obrador, aunque dotado de moderna maquinaria se siguen elaborando sus más de 20 clases de pan de una forma tradicional y artesanal, al igual que su gran variedad de bollería casera, utilizando siempre harinas y materias primas de primera calidad.
Nuestros productos solamente son vendidos directamente al público en nuestra tienda contigua al obrador, dando a nuestros clientes un trato personal y familiar.